ハワイ島のパパイヤ

連日の猛暑。シャキッと冷えたスイカなどの水菓子が、ひときわ美味しく感じられるこの頃ですね。

ここハワイでも、ほどよく冷やしたトロピカル・フルーツは暑い昼下がりに最適の清涼剤。マンゴ、パパイヤ、パイナップル、ライチなどなど、そのまま食べるのはもちろん、シーズンでたくさん手に入る時は、アイスクリームがわりにフリーザーに放り込んで、フルーツ・シャーベットやスムージーなんていう楽しみかたもあります。

なかでもパパイヤは、 ハワイ島にたくさん果樹園があるおかげで、一年中途切れることなく手に入るフルーツ。じつは種類もいくつもあって、味も微妙に違います。ハワイ島以外ではなかなかお目にかからない、ストロベリーパパイヤなんていう、特に甘〜い種類のものもあるのです。ファーマーズ・マーケットに行くと、ちゃんと種類別に売られているので、チェックしてみてはいかがでしょう。

ヒロ　ファーマーズ・マーケット
https://www.gohawaii.com/islands/hawaii-big-island/regions/hilo/hilo-farmers-market