ハワイの和菓子

砂糖きび産業が盛んだった頃、ハワイは積極的に移民を受け入れていました。ポルトガル、中国、日本、フィリピン…そんな移民たちが持ち込んだお菓子も自然とハワイに根づき、今ではポルトガルのマラサダも中国のリーヒンムイもごく普通に、いえむしろ“ハワイらしい”お菓子として親しまれているのはご存知の通り。和菓子もその例に漏れず、マンジュウ、モチとそのまま日本語の名前で呼ばれロコたちに愛されています。

ヒロのトゥー・レディース・キッチンは、そんなモチ菓子屋さんのひとつ。20種類あまりあるモチ菓子は、定番アンコ入りだけでなく、ピーナッツバターやマシュマロ、チョコが入ったもの、リリコイやムラサキイモのフレーバーもあったりして、まさにミックス・カルチャー・ハワイならでは。ここのモチ菓子、今ではハワイ中で有名で、他島に行く時はお土産にする人も少なくありません。甘すぎず、やわらか〜い求肥のおモチは、ついつい何個も食べたくなるほど。

Two Ladies Kitchen