Vegan Hills 「ビーガンヒルズ」

元ピースカフェのオーナーさん、Megumi Odinさんが３月カイムキに新しくオープンしたビーガンヒルズ。精進料理も得意なメグミさんが考えたメニューは全部ビーガンでローカルを中心に。「ヘルシー、フレッシュ、ナチュラル＆Non-GMO」。

カイムキが大好きな私はこのレストランがオープンしてから何回も来ています。朝ごはんとランチ、土曜日はブランチをやっていて、何食べても美味しい。食事しなくても、オーガニックコーヒーだけ飲みに来ることも。

こないだは同じくallhawaiiでブログを書いてるフードライター、ショーンモリスさんとランチを！やっぱり食べ物が大好きな人とランチすると、盛り上がりますね〜

アペタイザーに頼んだのはがっつりナチョス。メインにもできるぐらいのサイズで、自家製カシューサワークリームが最高。チリソースとパクチの相性も完璧で、みんなでシェアするのにぴったり。

そしてメインにはママがよく頼む「Coco Cove」。シンガポールスタイルのスパイシーココナッツスープベースのライスヌードルボール。オーガニックの野菜、揚げ豆腐とオーガニックオイスターマッシュルームも。人気の一品です！

ショーンは日替わりスペシャルは冷やし坦々麺に似たビーガンバージョン。まだとても暑いハワイにぴったりなディッシュ。

私はアユヴェーダスタイルの「Nirvana」ボール。玄米とインド風のダル（豆）の上にオーガニックのサラダ、ソテーキャベツとココナッツフレーク。とてもボルユーミーでいろんなスパイスが効いています！

いっぱい頼んで、お腹いっぱいになった私たちでしたが、デザートは忘れられない。今日のデザートのメニューにはチョコバナナパイが。さっくりとしたパイクラストに滑らかなチョコの上にココナッツホイップクリーム。乳製品とグルテンが入っていないので、アレルギーの人もオッケー。チョコバナナパイもよく食べるけど、チーズケーキもすごく美味しいよ！チーズケーキもビーガンで、カシューナッツベース。

お腹も膨らんで、とてもいいランチでした！また今度は何食べようかな〜
ビーガンじゃない人でも楽しめるビーガンヒルズに是非行ってみてね！

Vegan Hills
Sun(日) - Fri(金) 8 am - 3 pm
Sat(土)Brunch 9 am - 3 pm
808(735)3585
info@veganhills-hi.com
http://veganhills-hi.com/