オアフで最もロマンティックなレストランのひとつ「53 by the Sea」。タカミブライダルの結婚式場に併設されたレストランです。正面玄関から上へと続く大階段、床から天井までの大きな窓、そして贅沢なワインセラーやイタリア製ファツィオリのピアノが、ウェディングと披露宴のための完璧な空間を創り上げています。
この非の打ち所がないたたずまいを、さらに素晴らしい場所へと躍進させるのは、シェフ早川氏による南イタリア料理。新鮮な地元ハワイの食材にインスパイアされ、太平洋の魚介や最高級の肉を、オーケストラを指揮するごとく巧みに組み合わせたメニューには、アイランド シーフード カルパッチョ、メイン産ロブスターのリングイネ、きのこのリゾット、レモンバターとマリナラソースでいただくマヒマヒ、カリッと歯触りの良いセージとガーリックがアクセントのフィレミニヨンなどが並びます。これらをシャトー ラトゥール、シャトー マルゴー、サッシカイア、シルバー オーク、そしてオーパス ワン、またはダラ ヴァレ マヤ、ボンド、ラ スピネッタ、ソライア、メオ カミュゼ、オリヴィエ ルフレーヴ、ドメーヌ ルロワといった、素晴らしいワインと一緒に堪能できるのです。
住所：53 Ahui Street, Honolulu, Hawaii 96813
電話：(808) 536-5353
ウェブサイト：http://53bythesea.com/
営業時間：ブランチ 10:00〜13:00(日曜日)
ディナー 17:00〜(火～日曜日)
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