ABCストアが経営するレストラン「BASALT」では、3月27日（水）、米国産のウィスキーとアメリカ南部の家庭料理をテーマにした「アメリカンウィスキーディナー」を開催します。国際色豊かな繊細でモダンな料理で定評のあるバサルトのシェフによる５コースのサザンキュイジーヌとデザート、厳選されたバーボンやライウィスキー、地ビールとのペアリングを堪能できる贅沢なディナーをお楽しみください。
今回フィーチャーするのは、アメリカ最古の蒸溜所が少量生産する「ミクターズ・スモールバッチ」や８年超熟成の「ベイゼル・ヘーデン」、2017年のワールドウィスキーマスターズでゴールドメダルを受賞した「イーグルレア」の３種類のケンタッキーストレートバーボンに加え、ロブ・レポート誌にベスト・オブ・ザ・ベストと称される「ホイッスルピッグ・ライウィスキー12年」やアル・カポネも愛飲していた少量生産の「テンプルトン・ライ４年」といったアメリカンウィスキーの歴史と誇りを感じさせる充実のセレクションです。
ケンタッキー州で生産され、２年以上熟成させた“ケンタッキーストレートバーボン”や小規模蒸溜所ならではの個性的な味わいを楽しめる“スモールバッチ”ウィスキーを、奥深い魅力のアメリカ南部のソウルードとともにお楽しみください。料金はお一人様$90(税・サービス料別)。ご予約は電話(808) 923-5689まで。BASALTについて詳しくは、www.basaltwaikiki.comをご覧ください。
アメリカンウィスキーディナー at BASALT
日時：3月27日（水）6:30pm-
料金：お一人様$90(税・サービス別)
ご予約：(808)923-5689（要予約）
オアフ島の牧場トゥーレディーファームのリルスモーキー
ハニーヴィネガーグレーズ、ウィスキーフォンデュ
「ミクターズ・スモール・バッチ、ケンタッキーストレート」
バーボン、ルイヴィル、ケンタッキー州
ケワロズ・クリーム・エール
ホノルル・ビア・ワークス、ホノルル、ハワイ州
南部風ブレイズドグリーン
スイカとミントのジュレ、ケソフレスコ
「ベイゼル・ヘイデン・ケンタッキーストレートバーボン」
クレアモント、ケンタッキー州
カウアイ島産エビのグリル
トマトのジャム、クリーミーグリッツ
「イーグルレア・ケンタッキーストレートバーボン」
フランクフォート、ケンタッキー州
アロハスピリット・ブロンドエール
ワイキキ・ブリューイング・カンパニー、ホノルル、ハワイ州
兎肉のブランズウィックシチューのポットパイ
チャウチャウピクルス（南部地方のレリッシュ）
「ホイッスルピッグ・ライウィスキー12年」
ショアハム、バーモント州
ピーカンタルト
ムーンパイ、スイートティーアングレーズ
「テンプルトン・ライ４年」
テンプルトン、アイオワ州
＊ご予約後、ディナーまで48時間以内のキャンセルは返金できかねますのであらかじめご了承ください。
BASALT（バサルト）
電話： 808-923-5689
住所：2255 Kuhio Ave. Honolulu, Hawaii 96815(デュークス・レーン・マーケット＆イータリー内)
営業時間： 朝食：7:00am-1:30pm、ランチ11:00am-2:30pm、ディナー：5:00pm-10:30pm（ラストオーダー10:15pm）、バー：7:00am– 10:30pm、ハッピーアワー：3:00pm-6:00pm 年中無休
パーキング：BASALTでのお食事バリデーションで4時間まで無料。シーサイドアベニュー沿いに入口のあるハイアット・セントリック・ワイキキビーチの駐車場をご利用ください。
www.basaltwaikiki.com
Facebook & Instagram @BasaltWaikiki、@DukesLaneJP
