カムエラ・プロビジョン・カンパニー
ハワイ島に訪れるたびに、必ず訪れるレストランで、ハイセンスで景色もよく、スタッフは紳士・淑女の様相!?ですが、陽気でフレンドリーな方々で、リラックスして楽しめるレストランです。
ヒルトン・ワイコロアビレッジの広大な敷地の片隅にあり、ホテルのエントランスからレストランまで距離はありますが、乗り物になるもよし、歩きながら貴重な美術品を見ながらもよし、気持ちが高揚していきます。そして、たどり着く先は海が広がる絶景! 予約より早くついても、入り口のラウンジで、飲み物をいただきながらテーブルセットまでくつろげました。
屋外と屋内のエリアがありますが、私はもっぱらサンセットの時間帯に、屋外の海に近い席にしていただいています。
人気が高いレストランなので、渡航前に直接電話で予約するか、宿泊するホテルのコンシェルジュにお願いしています(…初めは思い切って電話しましたが、日本語が話せる方がいるので大丈夫です…)が、Open Tableでも予約できるようですね。
お料理は、地産地消のハワイ・リージョナル・キュイジーヌを中心に、どれもとても美味しく、ちょっとお値段は高めですが、ボリュームもありますので、コストパフォーマンスは良いと思います。(昔は、屋外もアラカルトも良かったのですが、今はコース料理から選ぶようですね。ですが、希望によりメニューの入れ替えもできるようです。)
思い出深いのは、スタッフとの話の流れで、“今日は、妻と私の誕生記念でお祝い”という話をしましたら、サプライズでレストランから花火で飾ったデザートを差し入れていただいたこともありました。粋な計らいですね。
