肉や魚を使わず、できる限りハワイ産の素材にこだわって作られるベジタリアンメニューの数々は、目にも美しく身体にもやさしいと評判。
ボリュームたっぷりのデラックスバーガーやズッキーニを麺に見立てたロウタイなど、シェフのこだわりが詰まった数々のメニューをお楽しみあれ。
コンブチャやオーガニックアイスティ、さらにグルテンフリーのバナナブレッドなど、デザートも豊富です。
地産地消にこだわるベジタリアンレストランでヘルシーな一日を！
「ザ・ショップス・アット・マウナ・ラニ」内にある、人気のベジタリアンレストラン。食材に、肉や魚類を使用しないレストランで、サラダやサンドイッチ、バーガー、パスタなどのメニューがそろいます。
単にベジタリアンというだけでなく、なるべくハワイ島の食材を使おうという「地産地消」への思いが強いのも特徴。テーブルに出されるメニューの51％以上が「ハワイ州産」というから驚きです。さらに、できるだけオーガニックなものを取り入れたいとこだわっています。
もともとフェアモントオーキッドのエグゼクティブシェフだったシェフ・ステファンが、ビーガンのための様々なメニューを提供しているのがこのレストラン。2014年のオープン以来、ヘルシー志向なローカルや旅行者に愛されている人気店です。
ビーガン、ベジタリアンの方はもちろん、旅行中の疲れた胃をちょっと癒すのにもピッタリのベジタリアンレストラン。朝7時からオープンしているので、健康的な朝ごはんをここから始める1日、というのもおすすめです。
