ハイズ・ステーキハウスでは、8月20日（土）、ハワイの著名シェフ、チャイ・チャオヮサリー氏をゲストシェフに招いた特別３コースディナーを提供します。 ハワイ・リージョナル・キュイジーヌのトップシェフの一人として知られるチャイ氏とハイズシェフのコラボレーションによるハワイの旬の食材を生かした創作料理をお楽しみください。料金は、お一人様$75。 ご予約は、(808) 922-5555までお早めに。
チャイ・チャオヮサリー・シェフの特別３コースディナー
8月20日（土）お一人様$75
アイランド・カプレーゼ
プロシュート、ブッラータチーズ、ホーファームの各種トマト（チェリートマト、グレープトマト、ティアドロップトマト）、ナロファームのベビーバジル、オリーブオイル、バルサミコドレッシング
マウイ・ヌイ・ベニソン・テンダーロイン
キアヴェグリルで焼いたマウイ産ベニソン（鹿肉）、バタービーンズ、
シェフチャイの特製デミグレーズソースと本日の野菜
デザート
パイナップル・パフペイストリー・タルト、キャラメライズド・パイナップル、フレッシュドラゴンフルーツ、ハイズ特製ココナッツレモングラス・アイスクリーム、フレッシュバジル
＊ 通常のアラカルテメニューやワインペアリングもございます。
今年で創業40周年を迎えたハイズでは、今後も定期的にハワイの料理界を代表するセレブリティシェフをゲストに招いたディナーを開催する予定です。詳しくはwww.hyshawaii.com をご覧ください。
