ハイズ・ステーキハウスでは、宮城県にある酒蔵、田中酒造店の銘酒「真鶴（まなつる）」の扱いを開始し、ワインメニューに新たに３ 種類の日本酒が加わりました。2016年全国燗酒コンテストの最高金賞を受賞している「真鶴」は、ハワイではハイズでのみご賞味いただけます。
日本有数の米どころ、宮城県北西部の加美町で、寛政元年（1789年）に創業した田中酒造店では、創業以来、昔ながらの手作りによる製法にこだわり、230年近くたった今でも木造の蔵での丁寧な酒づくりを伝承しています。 日本で酒造りの伝統を守り抜く田中酒造店の上質な日本酒セレクションを、 ハワイの老舗ステーキハウスのアペタイザーやキアヴェの炭火で焼き上げた最高級ステーキとともにお楽しみください。
ハイズ・ステーキハウスでは、以下の３銘柄を扱います。
ϖ 蝶々姫スパークリング300ml アルコール8.0〜8.9％
低アルコール純米酒に炭酸を加えた新感覚の発泡性日本酒。優しく
甘酸っぱい風味が炭酸ではじけ、蝶のように可憐に飛び回ります。
フルーツやスイーツと一緒に。
ϖ
大吟醸720mlアルコール15.0〜15.9％
上品で穏やかな果実香。軽快で滑らかな喉ごし。香・味がそれぞれ
主張しすぎない絶妙なバランス。決して派手さはないが、日本酒の
最高峰を語るにふさわしい酒質。シーフードマリネ・カルパッチョ・サラダ等。
ϖ 山廃純米酒300mlアルコール15.0〜15.9％
真鶴伝統の本格山廃仕込み純米酒。お燗でも崩れない強固なボディーに、
芳醇な香りとしっかりとした米の旨み。飲み飽きしない旨口の純米酒。
ビーフステーキ・ビーフシチュー等。
上記は全て、ボトルでの注文を承ります。ご予約、ハイズについて詳しくは、電話922-5555またはウェブサイトwww.hyshawaii.com まで。
ハイズ ステーキハウス (Hy’s Steak House)
電話：(808) 922-5555
住所：2440 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815 ワイキキパークハイツ1階
営業時間：5:00pm〜10:00pm 年中無休 (ラストオーダー9:45pm)
パーキング：バレーパーキング無料
ドレスコード：男性は襟付きシャツと靴着用、女性はスマートカジュアル
（ビーチーサンダル不可）
ウェブサイト：www.hyswaikiki.com
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